以前仕込んだ梅シロップ。こちらは濁りもなくきれいな色。 ごみ出しの関係で予定より一週間早いけど今日引き上げ。ほぼ種と皮だけ〜。 梅干し用の梅も今日山に取りに行ったので最後かな。 昼はサブウェイ。３０００円チャージでハーゲンダッツもらってきた。…

果樹の剪定と、びわの葉を取ってきた。 水洗いして軽く乾かす。裏側の毛がなんとも取り辛く、取り切れないまま作業続行。 ２〜３cm幅にカットし、ホワイトリカーに漬けて仕込み終了。 びわの葉６０g、ホワイトリカー９００mlくらい。 今日は他にもキャベツ太…

山ではしごに上ってせっせと収穫。 手で持ちきれないのをいくつか地面に落としてたら割れてた。反省。 水洗いしてへたを取ったところ。竹ざる、ダイソーに買いに行きました。 ４年ぶり？に梅酒づくり。残りは梅シロップ。４Lびんも買いに行きました。 できあ…

今日も２時間半、山で除草と収穫。昨日とは別の場所で一つだけ実を付けていた柑橘類をお持ち帰り。これはおいしかった。 草いちごジャム、今回は炭酸水で割りやすいようゆるめに仕上げてみる。 早いかなー。青梅を少し収穫。梅シロップに挑戦。青梅と氷砂糖…

７時半起床。もう少し早起きできたらもっと作業効率上がるのになー。 山で草いちごとなにやらできてた柑橘類を収穫。 ジャム作りに挑戦。柑橘類は切ってみたらぱさぱさだったから絞ってレモン汁の代用に。３０分くらいで完成。草いちご約１００g、砂糖約５０…