果樹の剪定と、びわの葉を取ってきた。 水洗いして軽く乾かす。裏側の毛がなんとも取り辛く、取り切れないまま作業続行。 ２〜３cm幅にカットし、ホワイトリカーに漬けて仕込み終了。 びわの葉６０g、ホワイトリカー９００mlくらい。 今日は他にもキャベツ太…